ChayanneTours

En esta entrada de blog se presentan ejemplos de documentos como manuales operativos e instructivos de área con los que cuenta una empresa, según se plantea en la famosa pirámide documental (ver figura 1). Estos documentos pueden pertenecer a hoteles, restaurantes o agencias de viaje. En este caso los documentos hacen referencia a hoteles de diversas categorías  y de diversas partes del mundo. Ejemplo de política de calidad del Hotel Casa Rosada . Manual de organización del Hotel Brisas Covarrubias. Ejemplo de manual de procedimientos Hotel Wyndham Bogota . Ejemplo de manual de puestos Hotel la Palma. Ejemplo de manual de instructivo de cocina en un Restaurante Ejemplo formato de registro de Hospedaje Hotel Crwonw Plaza   Ejemplo manual de inducción o bienvenida del Hotel Princesa Yaiza . Figura1. Piramide documental. Recuperado de:  researchgate.net Referencias. Hotel Casa Rosada. (s.f). Políticas de calidad. México: San Miguel de Allende. Recuperado de:  htt

En esta ocasión les presento un ejemplo de Organigrama de puesto de un hotel, en el se muestra como se encuentran estructurados y divididos los diversos departamentos o áreas funcionales con las que cuentan la mayoría de los hoteles. Como ya se sabe las área de un hotel son de gran importancia, ya que cada una tiene funciones y propósitos únicos.

Nombre del puesto:   Asistente de compras. Propósito general:  Es el responsable de organizar, planificar y coordinar compras locales o extranjeras, también es la mano derecha del encargado del área de compras, por ende se encarga de llevar un registro sobre el stock día con día y reportar a dirección general las variaciones de precio de los insumos (ver figura 1). Figura 1. Auxiliar de compras. Recuperado de:  italyxp.com Funciones generales: - Realizar los tramites respectivos a las compras y adquisiciones de materiales. - Revisar las cotizaciones emitidas por los proveedores. - Atender a los proveedores. - Realizar inventarios. - Facturar. - Elaboración de estadísticas. - Atención  proveedores. Relación interna en la empresa (departamentos): - Departamento de finanzas. - Departamento de almacén. - Departamento de contabilidad. Escolaridad solicitada: - Licenciatura en administración de empresas. - Licenciatura en mercadotecnia. Experiencia laboral: - Mí

Puestos de una empresa. Nombre del puesto: Encargado de Compras. Propósito general: El encargado del Área de Compras se encarga principalmente de planificar y asegurar todos aquellos recursos que necesita la empresa para poder prestar sus servicios,  verifica que los insumos (materia prima y técnica)  se encuentren presentes en la empresa para poder brindar sus servicios, también es el principal contacto entre la empresa y los proveedores. Figura1. Encargado de área de compras. Recuperado de:  emaze.com Funciones generales: - Establecer relación directa con los proveedores de los diversos tipos de recursos. - Planear, coordinar, controlar, evaluar las actividades relacionadas con la administración de los recursos materiales. - Coordinar la operación de los procesos de almacenamiento, inventarios y del control de bienes muebles e inmuebles del Instituto Tecnológico. -Distribuir los recursos necesarios entre los departamentos dependiendo del nivel de utilidad de cada u

Nombre del puesto:   Auxiliar de Contador. Propósito general : Su propósito es asistir al contador general en todas las operaciones que deba realizar y que estén relacionadas con el control o contabilización de las finanzas de la empresa (ver figura 1). Funciones generales. - Elaborar estados financieros. - Elabora informes presupuestarios. - Verificar saldos contables.  - Comprobar y verificar comprobantes de pago realizados. - Controlar activos fijos  y calcular su depreciación. - Elaborar informes respecto a la situación financiera de la empresa. - Verificar las cuentas que cada departamentos de la empresa reporta. Figura 1. Asistente de contable. Recuperado de:   Capitalh.com.mx Relación interna en la empresa (departamentos) : - Departamento de Tesorería. - Departamentos de Compras. -Almacén. Escolaridad solicitada :  Licenciatura en contaduría. Experiencia laboral: Haber ejercido mínimo  3 años un puesto de la misma